Тогда я пробыл в Кыргызстане чуть больше года и уехал. Вернулся в марте 2023-го. Конечно, Бишкек сильно за это время поменялся. Здесь появилось много разных зданий и очень много строится еще.
— Как далось знакомство с местным населением?
— Сначала было трудно общаться с кыргызстанцами из-за языкового барьера, но постепенно я нашел способ донести до них свою мысль и наладить контакт.
Здесь меня удивили сильные социальные связи и тенденция подходить к иностранцам, чтобы узнать их национальность. Довольно часто водители такси спрашивают, откуда я родом. Когда отвечаю, что из Судана, они немного недоумевают и признаются — думали, что я американец. Вопрос о моей религии тоже считаю неприемлемым.
— Любимые места появились за это время?
— Их много, поэтому сложно выбрать что-то одно, но в целом мне нравятся просторные парки Бишкека.
— Что напоминает о вашем родном городе в Бишкеке?
— Гостеприимство кыргызского народа и крепкие социальные связи. Люди часто делятся с окружением своими радостными или грустными событиями. На работе, к примеру, коллеги празднуют дни рождения друг друга. А еще кыргызы, как и мы, едят много мяса.
— Чего вам не хватает в Кыргызстане?
— Суданских традиционных блюд. Основные ингредиенты трудно найти на бишкекских рынках. Мое любимое суданское блюдо — рагу под названием «Муллах». Есть разные способы его приготовления, но база — это мясо, лук, масло и сухая бамия. Судан, кстати, производит и экспортирует кунжутное масло, у нас в стране много кунжута.
— А из кыргызской кухни вам что-нибудь нравится?
— Плов и лагман — мои любимые блюда. Я попробовал плов в первый день моего приезда в Бишкек в апреле 2018 года и был впечатлен тем, насколько он сытный. Это было мое первое знакомство с кыргызской кухней. А вот конину и молоко кобылы боюсь пробовать, поскольку в моей культуре их не принято есть.
